Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
Правила применения лекарств из растений
Целебные средства, приготовленные из растений, обладают многосторонним действием на человеческий организм, что оправдывает применение одних и тех же трав для лечения различных заболеваний. Предусмотреть нежелательное побочное действие лекарственных растений может только врач после всестороннего обследования больного.
Существуют разные рекомендации по использованию лекарств, приготовленных из растений. В случае хронических заболеваний лекарственные средства обычно принимают в течение одного месяца с последующим 5—10-дневным перерывом или в течение 2—3 месяцев с последующим двухнедельным или месячным перерывом.
Обычно при лечении лекарственными растениями улучшение наступает через несколько дней после начала курса, но стойкий эффект удается достичь лишь при длительном (не менее полугода) и регулярном применении трав. Отсутствие положительного эффекта в течение 2—3 недель является, как правило, основанием для замены растительного средства.
Курс лечения должен определять лечащий врач при постоянном наблюдении за здоровьем больного.
При сборе и использовании растений в лечебных целях необходимо помнить, что некоторые из них содержат ядовитые вещества. Эти вещества могут содержаться во всем растении или в отдельных его частях. Токсические свойства большинства растений не теряются при высушивании или термической обработке.
Внимание
При неправильном использовании и самолечении даже некоторые неядовитые растения могут вызвать отравления. К наиболее токсичным растениям следует отнести: болиголов крапчатый; волчье лыко; вех ядовитый (цикута); некоторые виды аконита.
Тяжелые отравления вызывают: ягоды белладонны (красавки); семена белены черной; дурман обыкновенный, наперстянка.
Известны случаи отравления: крушиной ломкой; чистотелом; безвременником.
Поражения кожи могут вызвать: сок борщевика; сок чистотела.
Внимание
При неправильном использовании и самолечении даже некоторые неядовитые растения могут вызвать отравления. К наиболее токсичным растениям следует отнести: болиголов крапчатый; волчье лыко; вех ядовитый (цикута); некоторые виды аконита.
Тяжелые отравления вызывают: ягоды белладонны (красавки); семена белены черной; дурман обыкновенный, наперстянка.
Известны случаи отравления: крушиной ломкой; чистотелом; безвременником.
Поражения кожи могут вызвать: сок борщевика; сок чистотела.
Внимание
Лекарства из растений, содержащих сильнодействующие вещества, в домашних условиях готовить не рекомендуется, так как малейшее нарушение технологии приготовления или передозировка могут превратить лекарство в яд. К таким растениям относятся: крестовник плосколистный; мордовник обыкновенный; скополия карниолийская; термопсис ланцетный; секуринега полукустарниковая; софора японская; ипекакуана (рвотный корень); стефания голая; физостигма; чилибуха (рвотный орех); живокость сетчатоплодная; паслен дольчатый.
Лекарства из растений, содержащих сильнодействующие вещества, в домашних условиях готовить не рекомендуется, так как малейшее нарушение технологии приготовления или передозировка могут превратить лекарство в яд. К таким растениям относятся: крестовник плосколистный; мордовник обыкновенный; скополия карниолийская; термопсис ланцетный; секуринега полукустарниковая; софора японская; ипекакуана (рвотный корень); стефания голая; физостигма; чилибуха (рвотный орех); живокость сетчатоплодная; паслен дольчатый.
В табл. 4 приводится список наиболее употребительных лекарственных растений, использование которых требует осторожности.
| Название растения | Противопоказания к использованию |
| Арония черноплодная (рябина черноплодная) | Повышенная свертываемость крови, гиперацидные гастриты,язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, артериальная гипотензия |
| Горчица сарептская | Туберкулез легких и воспаление почек |
| Девясил | Заболевания почек и беременность |
| Душица обыкновенная | Беременность |
| Зверобой продырявленный | Гипертония, повышение температуры |
| Золотой корень (родиола розовая) | Резко выраженные симптомы нервных заболеваний,гипертонический криз, озноб |
| Кровохлебка лекарственная | Беременность |
| Ламинария сахарная (морская капуста) | Беременность, нефрит, геморрагический диатез, крапивница, хронический ринит |
| Можжевельник обыкновенный | Водянка |
| Пижма обыкновенная | Беременность, грудной возраст |
| Подорожник большой | Болезни желудка с повышенной секрецией |
| Полынь горькая | Беременность и энтероколиты; употребление дольше месяца (могут наступить явления интоксикации) |
| Тимьян ползучий (чабрец) | Резко выраженный кардиосклероз, атеросклероз сосудов головного мозга, мерцательная аритмия, предынфарктное и постинфарктное состояния, болезни печени и почек, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, беременность, непереносимость препаратов растения |
| Щавель кислый | Беременность, заболевания почек, подагра |
