Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Семинар для начинающих в Италии (Феррара). Ведущий - Г.А. Непокойчицкий
- семинар
- Начинающие
Трехдневный семинар для начинающих (с 26 по 28 августа 2016 г.) будет проводиться в г. Феррара
на русском языке с синхронным переводом на итальянский.
Программа семинара на русском языке:
http://www.supernaturamica.com/images/pdf/ProgRu.pdf
Программа семинара на итальянском языке:
http://www.supernaturamica.com/images/pdf/ProgIT.pdf
По всем вопросам, связанным с участием в семинаре, можно связываться с Верой Джованна Бани.
Vera Giovanna Bani (vera.bani [at] gmail.com), моб. т. в Италии с 8 марта +39 348 9973277
Вера Джованна Бани, моб. т. в России: +7 909 1649851.