В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Сборы
Листья крапивы двудомной и листья березы — поровну. ►► Две столовые ложки смеси заварить 1 1/2 стаканами кипятка, настаивать 1 час, процедить, добавить полстакана свекольного сока. Выпить за сутки в 3 — 4 приема за 20 мин. до еды. Курс лечения — 8 недель.
Трава зверобоя — 3 части, цветки глухой крапивы (яснотки белой) — 2 части, листья ежевики — 2 части. ►► Все измельчить. Хорошо перемешать, залить 3 стаканами кипятка, настаивать, укутав, 3 часа, процедить. Пить по 1 стакану 3 раза в день в горячем виде.
Листья крапивы двудомной, цветущие верхушки гречихи, листья кипрея узколистного — поровну. ►► Три столовые ложки смеси заварить 2 стаканами кипятка, настаивать 3 часа, процедить. Выпить за сутки в 3 — 4приема за 20 мин. до еды. Курс лечения 6— 8 недель.
