В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Смеси
Смеси
Порезать целый лимон на мелкие части. Положить его в кастрюлю и залить 1 стаканом воды. Кипятить до тех пор, пока выкипит половина. Снять кастрюлю с огня и процедить. К процеженному составу добавить 1 столовую ложку водки и продолжать кипятить на огне. Как только закипит, всыпать 50 мг хинина в порошке. Когда снова начнет кипеть, снять с огня и поставить в прохладное место. Принимать утром натощак 3 — 4 дня подряд всю порцию сразу.
Двадцать зеленых листьев сирени промыть и положить в литровую бутыль. Туда же положить 2 г свежей полыни горькой и влить 1 г эвкалиптового масла. Залить 1 л водки. Настаивать 14 суток в темноте. Принимать по 1 маленькой рюмке перед приступом малярии 1 раз в день. Если болезнь не проходит, принимать по рюмке 2 — 3 раза в день до еды.
Корни крапивы — 2 части, чеснок — 1 часть залить 20 частями водки (1 столовую ложку корней и пол-ложки чеснока на 0,5 л водки), настаивать 6 — 8 суток. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день, разбавляя водой. Применять при малярии. Этой же настойкой натирать тело.
