Сныть - пищевое и медоносное растение. Ее молодые листья, содержащие витамин С, едят в салате и окрошке, используют для приготовления супов. Из листьев сныти делают икру, пропустив ее через мясорубку. Для длительного хранения листья заквашивают, а листовые черешки маринуют. Порошок из сухих листьев сныти употребляют как добавку к соусам и приправам.
Эндокринная система
Высшим центром, обеспечивающим взаимодействие нервной и эндокринной систем, является гипоталамо-гипофизарно-эпифизный комплекс.
Гипоталамус вырабатывает следующие гормоны:
- рилизинг-гормоны (стимулируют или тормозят выработку гипофизом тропных гормонов)
- вазопрессин (влияет на уровень артериального давления)
- окситоцин
Гипофиз:
- нейрогипофиз (задняя доля гипофиза)
- аденогипофиз (передняя доля гипофиза) вырабатывает следующие тропные гормоны:
- соматотропин (гормон роста)
- тиреотропин (стимулирует щитовидную железу)
- кортикотропин (стимулирует кору надпочечников)
- гонадотропные гормоны (фоллитропин и лютропин)
- пролактин
- меланотропин
Эпифиз (шишковидное тело) преобразует под влиянием света нервную активность в эндокринную, синтезируя:
- мелатонин (ночью)
- серотонин (днем)
Щитовидная железа вырабатывает гормоны:
- тироксин
- трийодотиронин
- тиреокальцитонин (регулирует обмен кальция и фосфора в костях)
Паращитовидные железы (две пары желез), в их структуре выделяют:
- главные клетки
- оксифиллные клетки.
Они выделяют:- паратгормон (стимулирует формирование остеокластов)
Надпочечники (левый, правый):
- корковый слой надпочечника образует три группы гормонов:
- минералокортикоиды (альдостерон, кортикостерон, дезокси-кортикостерон), которые регулируют концентрацию натрия и кальция в плазме крови
- глюкокортикоиды (гидрокортизон, кортизон) — регулируют углеводный, жировой и белковый обмен
- половые гормоны (андрогены, эстрогены, прогестерон)
- мозговой слой надпочечника образует гормоны:
- адреналин (учащает сердечные сокращения, сужает кровеносные сосуды и регулирует другие функции)
- норадреналин (повышает тонус артериол)
Поджелудочная железа (эндокринная часть):
- островки Лангерганса, клетки которых секретируют гормоны:
- глюкагон (повышает уровень сахара в крови), его продуцируют А-клетки
- инсулин (снижает уровень сахара в крови), его вырабатывают В-клетки
- соматостатин (угнетает выработку гипофизом гормона роста), его вырабатывают Д-клетки
Половые железы (эндокринная часть):
- яички секретируют:
- тестостерон
- яичники секретируют:
- эстрон
- эстрадиол