Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Средний мозг
Средний мозг, в структуре которого находятся:
- ■ ядра:
- III, IV пары черепно-мозговых нервов;
- лимбической системы;
- ретикулярной формации;
- участвующие в формировании рефлексов на световые и звуковые раздражители (движения глаз и головы);
- участвующие в перераспределении мышечного тонуса в процессе движений;
- проводящие пути.
