В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Кто же она такая?
Мы стали часто встречаться, почти каждую неделю она бывала у нас в Издательстве. Постепенно я стал понимать, что случайностей в этом мире не так много. Тем не менее, я не предполагал, что время летит так быстро. Никто не знает, что нас ждет впереди. Поэтому и мне казалось, что впереди еще столько времени! Я планировал даже подготовить отдельную, пусть небольшую, книгу о жизни Людмилы Григорьевны и сделать документальный фильм. Но жизнь внесла свои коррективы, и 24 октября 2010 в 9-30 утра Людмила Григорьевна скоропостижно скончалась. Что же осталось у меня в памяти?
