Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Первая встреча
Во время нашей первой встречи я спросил у нее: «В Москве больше трех тысяч издательств, к кому Вы уже обращались по поводу издания своей новой книги?». «Ни к кому, я пришла именно к Вам», — был ее неожиданный ответ. Мое природное любопытство было задето: «Почему Вы пришли именно ко мне?», — спросил я. Ее ответ еще больше удивил меня: «Мне на Вас указали “Высшие Силы”, и свою книгу я хочу издать именно у Вас». Для меня «Высшие Силы» по-прежнему ассоциировались с Кремлем или, в крайнем случае, с Белым домом или Старой площадью. Я поинтересовался, кто и как там указал на меня. И тут мне стало совсем не по себе. Людмила Григорьевна достала из сумочки футляр для очков, а оттуда… вместо очков я увидел в ее руках МАЯТНИК! Возникла непростая ситуация, по-видимому, Людмила Григорьевна по моему лицу поняла, что я был несколько ошарашен. Тем не менее, она отступать не стала, а просто объяснила, что с помощью такого простого «прибора» можно получить ответ на множество вопросов... и, в частности, «Высшие Небесные Силы» именно с помощью «маятника» указали ей на меня. Она хотела продолжить, но, думаю, увидев, что со мной что-то происходит, замолчала…
Я же в это время уже думал о другом. С не вполне нормальными людьми или, проще говоря, «психами», мне напрямую не приходилось сталкиваться. «Вот, – думаю, – наконец-то “повезло”. А с первого взгляда выглядела нормально… Что же мне теперь делать?» Людмила Григорьевна, кажется, прочитала мои мысли и как бы невзначай стала говорить о науке. Оказывается, она, как и я, профессиональный радиофизик, только она кандидат технических, а я физико-математических наук. У нее прекрасное образование, она закончила Московский энергетический институт и всю жизнь занималась наукой в одном из серьезных «почтовых ящиков» Москвы. Чем больше она рассказывала о своих научных разработках, тем больше опять начинала казаться вполне нормальной. В голове у меня произошло некоторое «раздвоение». Как человек она мне, несомненно, нравилась, но что делать с «маятником» и ее проектом новой книги?
Она понимала, что я несколько не готов к принятию такой новой для меня информации. Но отступать она не привыкла. Да и мое природное любопытство было задето. Мы договорились о следующей встрече.
