Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
21.10.16. Внимание! Изменена программа семинара в Нижнем Новгороде!
В связи с непредвиденными обстоятельствами Елена Валентиновна Багаева не примет участие в выездном семинаре в Нижнем Новгороде.
