Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Итоговая конференция - 2024
ВНИМАНИЕ! 21 декабря Издательство АНС проводит очередную Итоговую конференцию-24.
В этот раз она пройдет на вебинарной площадке МТС ЛИНК. Это связано с ограниченным доступом россиян к YouTube, где находится канал Г.А. Непокойчицкого.
Начало в 11:00 мск.
Ссылка для просмотра появится здесь, а также в нашем ТГ-канале: https://t.me/mm_ans накануне мероприятия.
