Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Итоговая конференция - 2025
ВНИМАНИЕ! 13 декабря Издательство АНС проводит очередную Итоговую конференцию-25.
Начало в 11:00 мск.
Ссылка для входа: https://my.mts-link.ru/j/12680/9693342207
