Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Онлайн-трансляции на канале Doctor Neverest!
Г.А. Непокойчицкий на своем YouTube-канале Doctor Neverest проводит регулярные онлайн-трансляции.
Присоединяйтесь! https://www.youtube.com/channel/UCyWGYAZRuTBXISr1fLf1wEQ
