Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
С Новым годом - 2025!
Дорогие друзья!
С наступающим Новым годом вас! Пусть этот год принесет позитив в каждый дом.
Будьте счастливы!
Новогоднее поздравление от Геннадия Анатольевича Непокойчицкого вы можете посмотреть на нашем Телеграм-канале https://t.me/mm_ans
С уважением, коллектив Издательства АНС.
