Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
Афты
Афты – заболевание слизистой оболочки полости рта, выражающееся в появлении на ней пузырьков, наполненных прозрачной жидкостью. Чаще всего возникают на кончике и краю языка, реже на деснах, под языком и даже в гортани.
Пузырьки эти лопаются и оставляют после себя характерные болезненные изъязвления. Заболевание может быть хроническим.
Афты развиваются как самостоятельное заболевание или как осложнение других острых заболеваний, особенно желудочно кишечных. Возбудитель окончательно не установлен. Особую форму представляет хронический повторяющийся афтозный (см. статью «Стоматит»).
