У славян с этим растением связано много легенд, особенно известна та, что папоротник якобы цветет, хотя его цветки никто никогда не видел. Эта красивая легенда связана с Ивановым днем - 7 июля, днем Рождества Иоанна Крестителя -пророка, который предсказал пришествие Иисуса Христа и крестил Его в Иордане. Считалось, что в день Ивана Купалы вода приобретает чудодейственные целебные свойства, которые очищают тело от всякой скверны. Девушки и парни водили хороводы, жгли «купальские» костры, прыгали через огонь, очищаясь от «худых напастей». А самые храбрые ночью пробирались в глухие дебри в поисках цветка папоротника. Считалось, что «папорть цветет огненным цветом только в ночь под Иванов день и кто успеет сорвать и будет так смел, то отыщет клад».
Атеросклероз
Атеросклероз – хроническое заболевание артерий, выражающееся в утолщении и уплотнении их стенок в виде бляшек, развивающихся в результате отложения во внутренних оболочках артерий жироподобных веществ (липоидов), главным образом холестерина. Из за этого артерии теряют необходимую эластичность, их стенки утолщаются, следствием чего является затруднение тока крови в сосудах и работы сердца, уменьшение снабжения ткане кровью. Чаще всего атеросклерозом поражаются сосуды сердца, мозга, конечностей.
Проявление атеросклероза сосудов сердца заключается в приступах стенокардии (боли в области сердца). Атеросклероз мозговых сосудов приводит к головокружениям, главным образом при быстрой перемене положения тела, при резких движениях, ощущению шума в голове, ослаблению памяти, изменению психики; закупорка (тромбоз) мозговой артерии может привести к ее разрыву
и кровоизлиянию в мозг – к инсульту. Чаще всего это бывает при сочетании
атеросклероза сосудов мозга с гипертонической болезнью. Признаками атеросклероза периферических сосудов являются сухость и морщинистость кожи,
исхудание, постоянно холодные конечности, боли в спине, пояснице, руках
и ногах (типичны для старческого возраста), быстрая утомляемость. Иногда
атеросклероз захватывает печень, которая распухает и болит.
При лечении атеросклероза большое значение придается режиму питания, ограничивающему потребление продуктов, содержащих холестерин, – жиров, мяса (особенно почек и печени), яиц, сардин, шпрот, какао, шоколада, черного чая. Применяется аскорбиновая кислота (витамин С), витамин B2, который уменьшает процесс образования в стенках кровеносных сосудов жирового слоя, и йодистые препараты.
Замечено, что больным атеросклерозом полезно есть морскую капусту (содержит йод), горох (содержит витамин B2), очищенные от кожуры баклажаны в жареном
и тушеном виде (снижают содержание в крови холестерина, улучшают обмен
веществ), цветную капусту, черемшу (лук медвежий), ягоды лесной земляники, вареную айву, орехи грецкие (особенно вместе с изюмом и инжиром). Рекомендуется съедать ежедневно, по возможности натощак, 1 – 2 грейпфрута
средней величины (препятствует отложению в сосудах извести). Другая рекомендация – съедать по 3 фунта спелых вишен в день, выпивая в этот же день
7 – 8 стаканов молока (не залпом, а постепенно). Арбуз наряду с мочегонным
действием способствует выведению из организма избытка холестерина.
Для лечения и предупреждения атеросклероза применять подсолнечное масло (содержит много ненасыщенных жирных кислот). Еще один профилактический
совет для лиц старше сорока лет: регулярно пить натощак сок сырого картофеля. Для этого надо взять средней величины картофелину, вымыть, вытереть насухо и натереть на терке вместе с шелухой. Потом отжать сок через марлю, перемешать с осадком и выпить.
