В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Ирис аировидный
Ботаническая характеристика
У Седира касатик аировидный описывается как эмблема спокойствия и афродизиак, то есть средство для возбуждения полового влечения.
Заросли ириса на мелководьях играют важную экологическую роль, так как значительно уменьшают загрязненность воды органическими веществами. А корневища пригодны для дубления кож, которым придают красивый желтый цвет. Корневища и цветки настаивают на уксусе и полученным раствором окрашивают шерсть в желтый цвет.
Ирис аировидный, или желтый, или касатик аировидный, — Iris pseudacorus L. — многолетнее травянистое растение из семейства ирисовых с горизонтальным корневищем.
Корневище длинное, толстое, диаметром до 20 мм, ветвистое. Надземные побеги высотой от 60 до 160 см. Стебель крепкий, верхней части ветвистый. Листья широколинейные или линейно-ланцетные, шириной до 2 см, с ясно заметной срединной жилкой; нижние листья нередко равны по длине стеблю.
Цветки ириса аировидного очень крупные, собраны пучками по 3-8 шт. на верхушке стебля и его разветвлений. Цветоножки длинные и толстые. Околоцветник простой, венчиковидный, с 6 долями, расположенными в 2 круга. Трубка околоцветника в несколько раз короче отгиба. Доли отгиба ярко-желтые с оранжевым пятном и пурпурными жилками. Наружные доли яйцевидные, отогнутые вниз; внутренние — линейные, прямостоячие, значительно мельче наружных. Тычинок в каждом цветке 3, нити их кремового цвета, пыльники кремовые или оранжевые. Пестик очень крупный, длиной до 3,5 см, с нижней 3-гнездной завязью и столбиком, расщепленным на 3 лепестковидные доли.
Цветет ирис аировидный в июне-июле. Плоды созревают в июле-августе. Плод — тупотрехгранная продолговато-овальная коробочка, с коротким носиком на верхушке. Семена сжатые, блестящие.
Ирис аировидный встречается на значительной территории Европы и в Западной Азии. В России он распространен почти по всей европейской части, кроме самых северных районов, а также на Кавказе и в приуральском регионе Западной Сибири. Произрастает на сырых берегах рек и озер, а также на мелководьях и по болотам. Иногда образует небольшие по площади чистые заросли.
Лекарственное значение
В качестве лекарственного сырья используют корневища ириса аировидного. Их собирают весной или поздней осенью, очищают от земли, корней и листьев и сушат при температуре 30-40 °С. Корневища содержат эфирное масло, тритерпеноиды, флавоноиды, органические кислоты, гликозиды, дубильные вещества и желтый краситель.
В листьях ирисов содержится много аскорбиновой кислоты (витамина С), поэтому их применяют в народной медицине как противоцинготное средство. Но чаще с лечебными целями используют подземную часть. Корневища обладают рвотным, слабительным, отхаркивающим действием. Народная медицина изредка применяет отвар корневищ ириса при заболеваниях желудка, верхних дыхательных путей, нервных и гинекологических болезнях, для изгнания глистов. Такой же отвар используется как полоскание при зубной боли и повреждениях слизистой рта. На раны, геморроидальные шишки, язвы и места укусов змей прикладывают компрессы из этого отвара.
Корневища входят также в состав сбора по прописи М. Н. Здренко.
Русское название растения изначально звучит как косатик, то есть растение с листьями, похожими на косы. А белорусские крестьянки пили отвар травы касатика в надежде на рост волос.
Рецепт народной медицины
- Соком из корневища ириса (касатика) аировидного смачивают тампон и прикладывают к золотушным опухолям у детей.