В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Орган вкуса
Орган вкуса представляет собой вкусовые почки (вкусовые луковицы), расположенные в:
- сосочках языка
- слизистой оболочке неба
- слизистой зева
- слизистой надгортанника
Проводящий путь органа вкуса:- задний таламус
- волокна, соединяющие таламус и крючок
- ядро одиночного пути
- волокна, соединяющие ядро одиночного пути
- вкусовые волокна блуждающего нерва
- вкусовые волокна в составе языкоглоточного нерва
- барабанные струны
- крючок.
