В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Основные замечания
Борьба с патогенной микрофлорой и микрофауной организма достаточно трудоемкий процесс и иногда растягивается на недели, а то и месяцы. Это происходит потому, что подсознание не всегда выдает сразу все очаги, в которых находятся патогенные микро- и макроорганизмы. Приходится буквально «вскрывать» организм, очищая его слой за слоем, постоянно проверяя, все ли патогенные возбудители уничтожены.
Это требует времени. Для того чтобы убыстрить процесс, ликвидацию патогенных микро- и макроорганизмов можно осуществить одновременно с ликвидацией очагов загрязнений (см. раздел 7.2.).
