Молодые, только что распускающиеся вайи орляка, когда они еще белые и свернуты в виде улитки, употребляют в пищу в отваренном, маринованном и соленом виде. В них много аминокислот, по вкусу они напоминают первоклассные грибные блюда. В Японии папоротник рассматривается как деликатес и импортируется в страну в значительном количестве, в том числе из России. Любителей папоротника-орляка много также в Китае и Корее. На Канарских островах, где орляк растет в изобилии, его корневища постоянно примешивают к муке; хлеб, выпеченный из такого теста, называется хелехо.
Глава 2.1. Природа интуиции
Интуиция. Строгого научного объяснения этому понятию до сих пор нет, и для официальной науки природа интуиции остается загадкой.
Однако это слово так знакомо каждому человеку с раннего детства! Даже не обращаясь к философским словарям или «всезнающему интернету» любой из нас, не сильно задумываясь, может сразу сказать:
— Ну, это когда ты внезапно что-то почувствовал… или что-то понял без всяких доказательств.
Согласитесь, все так просто и знакомо…