Листья иван-чая содержат аскорбиновую кислоту (витамин С), дубильные вещества, соли железа, никеля, меди, марганца, молибдена и других металлов, в которых нуждается организм человека и животных. Молодые листья и верхушки побегов до цветения едят в виде салатов, также из них готовят суп. Молодые корневые отпрыски используются аналогично спарже или цветной капусте. Сухие листья заменяют чай, при заварке они дают напитку цвет натурального чая, приятный аромат и вкус. Недаром листья кипрея с давних времен использовали для подделки китайского чая
§ 2.1.1. Интуиция. Эксперименты и факты
Сразу отметим, что мы не претендуем на раскрытие и научное обоснование одной из великих тайн человека — природы интуиции. Тем не менее в рассуждениях доктора Нэвереста есть та логика, которая, как нам кажется, позволит если не раскрыть тайну интуиции, то по крайней мере — посмотреть на данное явление с нестандартной точки зрения. Поэтому мы и начнем с рассмотрения нескольких необычных жизненных ситуаций.
