Сныть - пищевое и медоносное растение. Ее молодые листья, содержащие витамин С, едят в салате и окрошке, используют для приготовления супов. Из листьев сныти делают икру, пропустив ее через мясорубку. Для длительного хранения листья заквашивают, а листовые черешки маринуют. Порошок из сухих листьев сныти употребляют как добавку к соусам и приправам.
§ 2.1.4. В помощь ученым
Вспомним эксперименты, описанные в § 2.1.1. Сейчас можно взглянуть на их результаты другими глазами.
