В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Часть 1. Людмила Григорьевна Пучко – кто она?
До настоящего времени о том кто такая Людмила Григорьевна Пучко, знают только ее близкие родственники и немногочисленные подруги. Я думаю, что со временем нам удастся создать более полную картину ее достаточно тяжелой, но очень активной и творческой жизни. Здесь же я постараюсь вспомнить и относительно коротко изложить то, что осталось у меня в памяти о человеке, который кардинально поменял не только мое мировоззрение, но и всю мою жизнь.
Впервые мы встретились в самом начале 1999 года. Людмила Григорьевна пришла ко мне — генеральному директору совсем небольшого Издательства АНС — с проектом подготовки и издания своей новой книги «Многомерная медицина». Честно говоря, после нашей первой встречи я был несколько обескуражен и, я надеюсь, вы меня поймете.
