Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Бесплатный (ознакомительный) вебинар. Проводит C.Ф. Хворостова
Тип мероприятия:
- вебинар
Уровень подготовки участников:
- Начинающие
- Продолжающие
Дата и время проведения:
с 16:00 по 17:00 13.05.2015
Программа:
Вебинар Хворостовой Светланы Федоровны (fatina на форуме).
Мероприятие пройдет в форме вопросов и ответов.
Вебинар бесплатный, для участия в нем необходимо заполнить заявку на сайте:
http://www.ansmedia.ru/main/webinars/anketa
