Ботаническая характеристика
Алтей лекарственный — Althaea officinalis L. — многолетнее травянистое растение из семейства мальвовых, сероватое от густого опушения звездчатыми волосками.
Имеет хорошо развитую корневую систему, состоящую из толстого стержневого корня, одревесневающего в верхней части, проникающего на глубину более 2 м, и множества отходящих от него мясистых боковых корней. У старых растений развито короткое толстое многоглавое корневище, от которого отходит несколько надземных побегов, тогда как молодые растения с 1 стеблем.