Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Рекомендации народной медицины, помогающие от хрипоты и при потере голоса
Редька
Свежий сок редьки черной разжижает мокроту, уменьшает кашель и устраняет охриплость. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Чеснок
«От потери голоса. Ясти чеснок печеной на тще сердце, и будет голос».
Из старинного русского лечебника
Совет
Сырые куриные яйца – самое лучшее средство против охриплости при катаре верхних дыхательных путей. Благотворное действие яиц на голосовые связки хорошо известно певцам: многие из них выпивают сырое яйцо перед выходом на сцену.