Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
§ 3. Сердечно-сосудистая система
Сердечно-сосудистая система (рис. 141) обеспечивает обмен веществ между всеми структурами организма на всех уровнях его существования с помощью центрального органа — сердца и замкнутой системы древообразно ветвящихся трубчатых образований — сосудов.
Ввиду сложности этой системы описание ее разбивается на ряд частей.
