§ 5. Пищеварительная система

Процесс пищеварения начинается уже в

• ротовой полости. Измельченная
  • зубами пища перемешивается с помощью
  • языка и смачивается секретом
  • слюнных желез:
    • подъязычных,
    • поднижнечелюстных,
    • околоушных и большого количества мелких. Слюна из них в ротовую полость поступает через одноименные протоки. Команда выделять слюну поступает от верхних и нижних слюноотделительных ядер через парасимпатические волокна лицевых и языкоглоточных черепных нервов.

Слюна содержит ферменты: амилазу, птиалин и мальтозу, расщепляющие углеводы, и слизистое вещество — муцин, делающее пищевой комок скользким, а также бактерицидные вещества, обезвреживающие патогенных возбудителей.

Рекомендуется жевать порцию пищи объемом около 1 чайной ложки не менее 22 раз.

Затем пищевой комок проходит в

• глотку. В это время гортань перекрывается надгортанником, чтобы исключить попадание в нее пищи. 
  Глотка сообщается с носовой частью через носоглотку, с ротовой — через ротовую часть глотки, с органами слуха — через воронкообразные глоточные отверстия слуховых евстахиевых труб. 
  ​Затем пищевой комок поступает в
  • пищевод, по которому с помощью перистальтических движений и дополнительно смазанный слизью, вырабатываемой железами пищевода, попадает через кардиальное отверстие, сфинктер которого в это время открывается, в
  • желудок, в слизистой оболочке которого находятся многочисленные
    • желудочные железы, клетки которых вырабатывают компоненты желудочного сока:
      • главные клетки секретируют пепсиноген, превращающийся в расщепляющий белки пепсин под воздействием соляной кислоты, вырабатываемой
      • обкладочными клетками;
      • добавочные клетки производят слизь, имеющую щелочную реакцию и защищающую стенки желудка от разрушения соляной кислотой.

Слизистая оболочка имеет складчатое строение, пронизана кровеносными сосудами, содержит лимфатические фолликулы — небольшие скопления лимфоидной ткани. Следующая оболочка — подслизистая основа, содержащая сосуды и нервы, затем идет многослойная мышечная оболочка с различной ориентацией волокон. За ней идут подсерозная основа и наружная оболочка — серозная.

Из желудка через

• привратник (пилорический клапан) пищевая кашица поступает в
• 12-перстную кишку — начальную часть тонкого кишечника, состоящую из 3-х частей:
  • нисходящей,
  • горизонтальной и
  • восходящей, переходящей после изгиба в
• тощую кишку, которая затем без четкой границы переходит в
• подвздошную кишку

В 12-перстной кишке процесс пищеварения продолжается в щелочной среде при участии желчи и поджелудочного сока, вырабатываемых печенью и поджелудочной железой.

• Печень — орган, выполняющий наибольшее количество функций (очищает кровь, синтезирует вещества, участвующие в различных процессах, — происходит взаимное превращение основных видов питательных веществ друг в друга в соответствии с потребностями организма) (см. рис. 148). Например, гликоген — продукт переработки глюкозы, фруктозы и других углеводов, при необходимости снова превращается в глюкозу. Печень вырабатывает желчь, без которой невозможно нормальное пищеварение.
  Функциональная единица печени —
  • долька (их в печени десятки тысяч) — цилиндрическое образование печеночной ткани, состоящее из клеток
    • гепатоцитов и
    • системы кровеносных и желчных сосудов.

Кровь, поступившая в печень по воротной вене (от пищеварительного тракта, селезенки и поджелудочной железы) и печеночной артерии, пройдя очистку, собирается в печеночные вены, впадающие в нижнюю полую вену. А выработанная гепатоцитами желчь собирается в желчные каналы, по ним через печеночные протоки (левый и правый) поступает в общий печеночный проток и частично накапливается в желчном пузыре. Процесс желчеобразования идет непрерывно. 

В 12-перстную кишку желчь поступает по

• общему желчному протоку, образующемуся в результате слияния
  • пузырного протока (отходящего от желчного пузыря) и
  • общего печеночного протока.

Перед входом в 12-перстную кишку общий желчный проток, имеющий здесь сфинктер, соединяется с главным панкреатическим (вирсунговым) протоком, имеющим свой сфинктер и собирающим вырабатываемый

• поджелудочной железой поджелудочный сок, содержащий ферменты, главные из которых:
  • трипсин, превращающий белки в аминокислоты;
  • амилаза, превращающая углеводы в глюкозу;
  • липаза, перерабатывающая жиры в жирные кислоты.

Желчь и поджелудочный сок попадают в нисходящую часть 12-перстной кишки через

•  фатеров сосок, имеющий расширение, называемое печеночно-поджелу-дочной ампулой. Она снабжена одноименным сфинктером (рис. 147).
  Поджелудочный сок вырабатывается многочисленными дольками, протоки которых в хвосте поджелудочной железы и теле ее впадают в главный проток (вирсунгов), а в головке железы от него отделяется добавочный проток (санторини), открывающийся в 12-перстную кишку (выше фатерова соска) самостоятельным малым дуоденальным соском.

12-перстную кишку от

• тонкой кишки, состоящей из
  • тощей и
  • подвздошной, отделяет изгиб 12-перстной кишки.

По всему тонкому кишечнику в слизистой оболочке располагаются железы, вырабатывающие кишечный сок, причем секреция его происходит только на том участке, где в данный момент находится пищевая кашица. В тонком кишечнике не только завершается переваривание пищи, но и происходит всасывание питательных веществ через многочисленные ворсинки — выросты слизистой оболочки. 

Остатки пищевой кашицы, подлежащие удалению из организма, поступают в

• толстую кишку, отделяющуюся от тонкой илеоцекальным клапаном. 
  ​В толстой кишке, в которой различают
  • слепую кишку с аппендиксом,
  • восходящую часть ободочной кишки,
  • поперечную часть ободочной кишки,
  • нисходящую часть ободочной кишки,
  • сигмовидную кишку, происходит, главным образом, обезвоживание пищевой кашицы, превращающейся в каловую массу, поступающую в
• прямую кишку, в которой различают:
  • крестцовый изгиб;
  • ампулу прямой кишки;
  • промежностный изгиб;
  • сфинктеры внутренний и внешний;
  • анальное отверстие, через которое выбрасывается кал. 
  •  

В работе пищеварительной системы принимают участие:

• кровеносные сосуды желудочно-кишечного тракта:
  • артерии;
  • артериолы;
  • капилляры;
  • венулы;
  • артериоловенулярные анастомозы;
• лимфатические сосуды желудочно-кишечного тракта:
  • лимфатические капилляры;
• ■    нервные волокна и нервные отростки
  • блуждающего нерва и
  • вегетативных спинномозговых нервов, формирующие ветви и сплетения.

Далее следует рассмотреть брюшину — замкнутый серозный мешок, только у женщин сообщающийся с внешней средой через брюшное отверстие маточных труб.

Брюшина состоит из двух листков: париетального (пристеночного), выстилающего стенки брюшной полости, и висцерального, образующего серозный покров органов на большей или меньшей их площади. Оба листка тесно соприкасаются, а имеющееся между ними небольшое количество серозной жидкости облегчает передвижение органов относительно друг друга.

Складки брюшины, прикрепляющие внутренние органы к стенкам полости тела и связывающие органы между собой, носят название брыжеек, связок (плотных соединительнотканных тяжей и пластинок), сальников (содержат жировую ткань).

Следует проверить связи печени, желчного пузыря, желудка, тонкого кишечника и поджелудочной железы с Манипурой чакрой, а ее — с астральным телом (рис. 85); толстой и прямой кишки — с Муладхарой чакрой, а ее — с физическим телом (рис. 84).