Иван-чай - одно из лучших медоносных растений отечественной флоры. Его цветки, продуцируя огромное количество нектара и пыльцы, привлекают во время цветения множество насекомых, в том числе медоносных пчел. С 1 га зарослей кипрея, возникающих на вырубках или лесных пожарищах, пчелы могут собрать до 500 кг меда. Одна пчелиная семья приносит с зарослей иван-чая в улей от 5 до 17 кг нектара. Кипрейный мед прозрачный, светлый, с зеленоватым оттенком, нежного вкуса, приятного аромата. Знатоки ценят его очень высоко.
§ 12. Орган вкуса
Ощущение вкуса и температуры пищи нам дают сосочки — специальные рецепторы, усеивающие поверхность
- языка и содержащиеся в слизистых оболочках
- мягкого неба,
- надгортанника,
- задней стенки глотки.
Виды сосочков:
- желобовидные;
- грибовидные, содержащие вкусовые почки (вкусовые луковицы);
- листовидные (распознают температурные изменения и выполняют осязательные функции).
Вкусовые почки, чувствительные к соленому, встречаются по всему языку; воспринимающие сладкое, локализуются главным образом на его передней части, а кислое — на боковых частях, горечь же мы ощущаем задней частью языка.
Вкусовые импульсы по волокнам одиночного пути, объединяющего вкусовые волокна блуждающих и языкоглоточных нервов, а также барабанных струн и частично — лицевых нервов, поступают в ядра одиночных путей, куда поступает еще и информация от язычных нервов, отходящих от нижнечелюстных ветвей тройничных нервов.
Из ядер одиночных путей по центральному пути вкусовой чувствительности импульсы через задние таламусы направляются к основаниям постцентральных извилин и островкам во вкусовые зоны коры головного мозга.
Орган вкуса проверяется по кластеру «Аджна» (рис. 86), а также по рис. 96.
