Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Вегетативная группа
Вегетативная группа:
- пищеводное сплетение;
- грудное аортальное сплетение (формируется ветвями первых пяти узлов симпатического ствола с участием афферентных волокон блуждающего нерва, а также большого внутренностного нерва);
- сердечное сплетение;
- легочные ветви от 3-го и 4-го грудных узлов симпатического ствола;
- легочное сплетение, образующееся сплетением легочных ветвей и волокон блуждающего нерва;
- чревное сплетение образовано волокнами малого и большого внутренностных нервов и блуждающего нерва, оно связано с соседними вегетативными сплетениями;
- брюшное аортальное сплетение отходит от чревного и продолжается до бифуркации аорты;
- желудочные сплетения формируются ветвями чревного сплетения и желудочными ветвями блуждающих нервов;
- селезеночное сплетение — продолжение чревного;
- печеночное сплетение (содержит волокна блуждающих нервов);
- надпочечниковое сплетение;
- панкреатическое сплетение (продолжение чревного);
- почечное сплетение (содержит волокна блуждающих нервов);
- верхний брыжеечный узел;
- верхнее брыжеечное сплетение (содержит симпатические волокна из чревного сплетения и парасимпатические — из блуждающих нервов);
- кишечное сплетение;
- нижнее брыжеечное сплетение (продолжение брюшного аортального);
- нижний брыжеечный узел;
- подвздошное сплетение — продолжение брюшного аортального;
- верхнее подчревное сплетение, соединяющееся
- подчревными нервами (левым и правым) с
- нижним подчревным сплетением (газовым);
- мочепузырное сплетение;
- нижнее прямокишечное сплетение;
- бедренное сплетение.