В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
§ 1.2.3. «Темная часть» нашего мира
В тридцатых годах прошлого века было строго научно доказано, что Вселенная расширяется. Этот факт породил множество вопросов.
Например:
— Почему это происходит, если силы гравитационного притяжения между отдельными частями Вселенной должны тормозить расширение?
Это интересно
Лауреатами Нобелевской премии по физике в 2011 году стали американцы Сол Перлмуттер и Адам Рисс, а также австралиец Брайан Шмидт. Они награждены за доказательство ускоряющегося расширения Вселенной и открытие «темной энергии». Эта премия показала, что мировая научная общественность признала факт существования «темных» материй и энергий, о природе которых даже специалисты в астрофизике и космологии практически ничего не знают.
Дальнейшие астрофизические исследования не только не дали ответа на этот вопрос, но и преподнесли новые загадки. В рамках общепринятой модели Вселенной, состоящей из барионной материи, нельзя, например, объяснить тот парадоксальный факт, что вопреки закону гравитационного притяжения, которое должно замедлять разбегание галактик, Вселенная расширяется с ускорением.
Одним словом, видимых в телескопы (в различных диапазонах электромагнитных излучений) «галактических структур» не хватало для объяснения того реального движения небесных тел, которое в многочисленных экспериментах фиксировали астрономы. Тогда и была высказана гипотеза о том, что объективно существуют новые формы материи и энергии, которые были названы «темными». Гипотеза о наличии «темной» материи и энергии в определенных местах Вселенной позволяет ученым объяснить как те «галактические» аномалии, которые были зафиксированы давно, так и те, что постоянно обнаруживают астрофизики в наши дни.
