Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Таинственное НЕЧТО рядом
Расчеты показывают, что обычное видимое нами вещество составляет лишь менее 5% от того, из чего состоит наш мир. Все остальное представляет собой то таинственное «темное НЕЧТО», о котором мы практически ничего не знаем. Предполагается, что на просторах Вселенной частицы обычной материи «перемешаны» с частицами невидимой «темной» материи, взаимодействуя друг с другом за счет гравитационного притяжения.
Получается весьма удивительная (даже жутковатая) картина. Галактики, звезды, планеты, наша Земля, живая и неживая природа и, в конце концов, мы с вами составляем только несколько процентов от того «темного» мира, окружающего и пронизывающего все вокруг, о котором мы не имеем практически ни малейшего представления.
Среди огромного количества нерешенных проблем «миросоздания» можно отметить и следующую. Есть факты, указывающие на то, что некоторые небесные тела возникли как бы из «ничего». Одной из гипотез, позволяющих объяснить эти факты, может быть предположение о том, при каких-то условиях темная материя или темная энергия могут переходить (приобретать свойства) в обычную барионную материю, которую и регистрируют астрофизики в случае возникновения новых небесных тел из «ничего».
