Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
§ 1.2. Познание себя
Человек — венец творения?
Человек — самое последнее и самое совершенное создание на Земле, вершина эволюции и венец творения. Под этим утверждением готово подписаться почти все народонаселение планеты. Более того, это один из немногих вопросов, в котором взгляды современной науки и церкви совпадают. Дальше их мнения расходятся. Иудаизм, а за ним христианство и ислам полагают, что человек появился не ранее 8000 лет назад и с тех пор не очень изменился. Ученые утверждают, что возраст homo sapiens не менее 200 000 лет, причем за эти годы он из волосатого дикаря с примитивным мышлением превратился во всесторонне развитого современного человека.
Представители нашей цивилизации глубоко убеждены в том, что человечество постепенно продвигалось из мрака невежества к светлым высотам знания и продолжает следовать по пути прогресса. Каждое новое поколение считает себя самой высокой ступенью на лестнице эволюции, до тех пор пока его не сменит следующее, еще более «прогрессивное» поколение.
Подобное самомнение не всегда было присуще человеку. Еще пару столетий назад «венец творения» вел себя на Земле значительно скромнее, чем сейчас. Стремительный рывок в развитии науки и техники в XIX–XX веках создал иллюзию, что все тайны природы разгаданы или будут разгаданы в течение нескольких ближайших лет. Наука, провозгласившая идею первичности материи, и сейчас старательно поддерживает эту иллюзию в умах людей. До недавнего времени все научные данные, предоставляемые обществу для формирования общественного мнения, свидетельствовали: «Мы на свете всех умнее, всех разумней, всех мудрее». Даже науки как таковой, согласно энциклопедическим изданиям, до XVI–XVII веков не существовало.
Выходит, что строительство пирамид в Египте, Месопотамии, Центральной и Южной Америке велось без участия науки, мудрецы Древней Греции, заложившие основы математики, формальной логики и диалектики, не были учеными, а технологии изготовления красок, сохраняющих свою яркость под открытым небом в течение многих веков, принадлежат цивилизациям, стоящим на ступнях развития значительно ниже нас. Неувязочка получается.
Если какой-либо объективный факт, а тем более, множество фактов, противоречит выводу серии логических построений, существуют несколько вариантов: либо в цепочке рассуждений имеется неверное звено, либо ошибочен сам посыл, либо противоречащий факт принадлежит совсем к другой системе доказательств. Поэтому оставим в стороне убеждение в том, что мы — «самые, самые», и попробуем непредвзято взглянуть на наследие предыдущих цивилизаций.
Зачем все это нужно?
Возможно, некоторые скажут, что поиски ответа на глобальные, философские вопросы нужно оставить на долю философов, а обычному человеку разобраться бы с насущными и обыденными проблемами и не ломать голову над загадками мироздания.
Это интересно
«Философия есть
совместное познание
Бога и самого себя».
(354–430),
христианский
богослов и политик
Это интересно
«Чудо находится в
противоречии не с при-
родой, а с тем, что нам
известно о природе».
(354–430),
христианский
богослов и политик
Это интересно
«Все во мне и я во всем».
(1803–1873),
русский поэт
Но дело в том, что большая часть житейских проблем, будь то болезни или неудачи в личной или семейной жизни, являются лишь следствием нарушения общих, глобальных законов жизни, и все наши попытки устранить следствия, не разобравшись в причине возникновения проблемы, заранее обречены на неудачу. К тому же, жизнь человека протекает не в изолированном пространстве. Мы живем в мире, где все взаимосвязано, оказываем влияние на других и сами подвергаемся чужому влиянию.
Действие законов жизни объективно и не зависит от нашего правильного или неправильного представления о них. Земля вращалась вокруг своей оси и вокруг Солнца и в те времена, когда люди считали, что она плоская и стоит на трех китах, и сейчас, когда в правоте Галилео Галилея и Джордано Бруно можно убедиться воочию, наблюдая съемки Земли из космоса. Двести, триста лет назад радио, телефон, телевизор и другие изобретения современной техники люди восприняли бы как чудо, хотя в их основе лежит явление электромагнетизма, который как существовал, так и будет существовать независимо от того, что мы о нем думаем.
Вы можете спросить: «Какая польза от этих знаний обычному человеку, не имеющему никакого отношения к науке и далекому от ее проблем и открытий?» Дело в том, что человек — самое сложное «устройство» Вселенной — является ее отражением, а свойства и законы окружающего мира можно и нужно использовать для решения многих проблем, важнейшей из которых является наше здоровье. Более того, китайская, индо-тибетская, корейская, японская, вьетнамская и другие ветви восточной медицины давно и с успехом используют для лечения различных заболеваний некоторые всеобщие законы мироздания и свойства неизвестных ортодоксальной науке полей и энергий, открытые эмпирическим путем. Не следует свысока относиться к таким знаниям — эмпирические наблюдения позволили Ньютону открыть закон всемирного тяготения, а эмпирические знания и методы восточной медицины существуют много веков и все это время помогают людям. А значит назрела необходимость привести все разрозненные знания о человеке к единому знаменателю и использовать их на практике.