Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Часть 1. Основы жизни и здоровья
Каждый из живущих знает, что такое жизнь, и почти каждый хоть раз в жизни задумывался о ее смысле. Но нет на свете человека, способного объяснить, что она собой представляет и зачем дана людям. Тысячи лет мыслители бьются над этим вопросом, но четкого и полного определения всеобъемлющего понятия «жизнь» не существует.
Не пытаясь объять необъятное, мы решили ограничиться теми аспектами жизни современного человека, которые непосредственно касаются здоровья или влияют на него. И что же? Оказалось, что на здоровье оказывает влияние, положительное или отрицательное, буквально все, что происходит или не происходит в нашей жизни.
