В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
§ 2.17.2. Фаворский свет
В евангельском свидетельстве указывается, что на горе Фавор произошло Преображение Господа нашего: «и просияло лицо Его, как солнце, одежды же Его сделались белыми, как свет».
Вопрос о природе фаворского света привел к возникновению таких богословских направлений, как исихазм и гуманизм.
Гуманисты считали, что свет, которым просиял Спаситель, имеет сугубо физическую природу и потому доступен земному зрению.
Исихасты, что в переводе с греческого означает «безмолвники», или «молчальники», утверждали, что свет этот присущ природе Сына Божиего, но скрывается плотью, и поэтому может быть увиден только просветленным зрением, то есть глазами высокодуховного человека. Этот необычный свет изначально присущ Божеству, но для обыкновенного зрения он не заметен. В момент Преображения Господь сам «открыл» глаза своим ученикам для «духовного» зрения, и они увидели его сияние.
В 1351 году на Константинопольском Поместном соборе святитель Григорий Палама (1296–1359) раскрыл свое видение природы фаворского света. Он полагал, что этот свет представляет собой силу и энергию Божественную, которая исходит от всего принадлежащего по природе к Богу. Он сказал: «Понимаете ли, что телесные глаза слепы к этому свету? Следовательно, сам свет тоже не чувственный, и избранные апостолы, которые его видели, его не видели просто телесными глазами, но глазами, которые были подготовлены к этому Святым Духом».
Конечно, исихазм не существует только применительно к священным изображениям. Это, на самом деле, целое христианское мировоззрение, особый путь спасения Души. Одним из величайших исихастов был Преподобный Сергий Радонежский (1321–1391), внесший огромный вклад в объединение земель Русских.
