Сныть - пищевое и медоносное растение. Ее молодые листья, содержащие витамин С, едят в салате и окрошке, используют для приготовления супов. Из листьев сныти делают икру, пропустив ее через мясорубку. Для длительного хранения листья заквашивают, а листовые черешки маринуют. Порошок из сухих листьев сныти употребляют как добавку к соусам и приправам.
Рис. 2.20 - 2.24
Рис. 2.20. Фекла
Феофан Грек. Фрагмент фрески из церкви Спаса Преображения в Новгороде. Около 1378 г.
Рис. 2.21. «Крещение»
Никон Красовский(?). Икона, фрагмент. Первая половина XVIII века. (Иркутская область)
Рис. 2.22. «Преображение»
Икона, фрагмент. 70–80е годы XV века. (Историко архитектурный музей заповедник, Новгород)
Рис. 2.23. «Святитель Геннадий, архиепископ Новгородский»
Икона, фрагмент. ХХ век
Рис. 2.24. «Архангел Михаил»
Икона, фрагмент. ХХ век
