Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
Рис. 2.20 - 2.24
Рис. 2.20. Фекла
Феофан Грек. Фрагмент фрески из церкви Спаса Преображения в Новгороде. Около 1378 г.
Рис. 2.21. «Крещение»
Никон Красовский(?). Икона, фрагмент. Первая половина XVIII века. (Иркутская область)
Рис. 2.22. «Преображение»
Икона, фрагмент. 70–80е годы XV века. (Историко архитектурный музей заповедник, Новгород)
Рис. 2.23. «Святитель Геннадий, архиепископ Новгородский»
Икона, фрагмент. ХХ век
Рис. 2.24. «Архангел Михаил»
Икона, фрагмент. ХХ век
