В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Моя «народно-медицинская» домашняя заготовка
Я рассчитывал, что мой вопрос об индивидуальном подборе рецептов и способов лечения человека методами народной медицины, по крайней мере, озадачит Людмилу Григорьевну. Каково же было мое удивление, когда она сразу же, без подготовки, стала мне объяснять, как просто решается эта задача.
Довольно долго она объясняла и показывала мне, как все надо делать. Возможно, что все это было не только на второй встрече, но это не так важно. Пока у меня работал только чисто профессиональный интерес, мне было любопытно, как она все объяснит. Она стала достаточно часто приезжать к нам в Издательство на Крылатские холмы.
