Молодые, только что распускающиеся вайи орляка, когда они еще белые и свернуты в виде улитки, употребляют в пищу в отваренном, маринованном и соленом виде. В них много аминокислот, по вкусу они напоминают первоклассные грибные блюда. В Японии папоротник рассматривается как деликатес и импортируется в страну в значительном количестве, в том числе из России. Любителей папоротника-орляка много также в Китае и Корее. На Канарских островах, где орляк растет в изобилии, его корневища постоянно примешивают к муке; хлеб, выпеченный из такого теста, называется хелехо.
«Работа с организацией»
Предисловие
Так случилось, что моя компаньон по бизнесу предала меня, «перетянув» наш общий бизнес (занимались реставрацией музейных предметов из музеев Москвы, Московской области и других регионов РФ) в свою новую семейную фирму.
Работали мы вместе более 11 лет, никогда не конфликтовали, вместе разрешали различные сложные ситуации, ничто не предвещало … казалось бы… но анализируя задним числом и выявляя даты наложения инграмм и программ, я поняла, что при вдумчивом отношении к жизни уже тогда можно было бы многое понять, но увы…
