Голубику давно уже культивируют в США и некоторых других странах как пищевое растение. На плантациях она начинает плодоносить уже на третий год. Для удобства сбора плодов предпочитают выращивать высокорослые формы голубики, высота кустов которых может превышать рост человека. Следовательно, вполне реально посидеть в Америке под развесистой голубикой, близкой родственницей той самой «развесистой клюквы». К настоящему времени уже выведены урожайные сорта с крупными плодами.
Арония, или черноплодная рябина
Ботаническая характеристика
Это интересно
Родина аронии черноплодной - восточные штаты Северной Америки. С прошлого века она стала распространяться в Старом Свете как декоративное и пищевое растение. В России этому растению серьезное внимание уделял И. В. Мичурин, предложивший включить аронию в ассортимент плодовых культур Центральной России. Позже большую работу с черноплодной рябиной провели на Алтайской плодово-ягодной опытной станции. Сейчас ее разводят во многих районах России, особенно в Нечерноземье и на юге Западной Сибири
Родина аронии черноплодной - восточные штаты Северной Америки. С прошлого века она стала распространяться в Старом Свете как декоративное и пищевое растение. В России этому растению серьезное внимание уделял И. В. Мичурин, предложивший включить аронию в ассортимент плодовых культур Центральной России. Позже большую работу с черноплодной рябиной провели на Алтайской плодово-ягодной опытной станции. Сейчас ее разводят во многих районах России, особенно в Нечерноземье и на юге Западной Сибири
Арония, или черноплодная рябина, — Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot — многолетнее растение из семейства розоцветных. Это крупный кустарник высотой до 3 м.
Листья очередные, широкоовальные, длиной 6—9 см и шириной 5—6 см, цельнокрайные, с черешками, летом ярко-зеленые, осенью краснеющие и приобретающие ярко-пурпурную окраску.
Цветки собраны по 10—35 в соцветия-щитки. Венчик белый или розоватый, диаметром до 1 см. Плоды шарообразные, диаметром до 1,5 см, черные с сизым налетом или темно-красные; сочные, сладкого слегка терпкого вкуса, с сильно красящей мякотью. Масса плода в среднем 1,3 г.
Ее плоды хорошо сохраняются в зимнее время: при температуре, близкой к 0 °С, они остаются свежими всю зиму.
Цветет в мае, после распускания листьев. Начинает плодоносить с 3—5 года жизни, причем высокие урожаи дает примерно до 20 лет. Плоды созревают в августе-сентябре и не осыпаются до глубокой осени. Живет куст более 30 лет.
Арония — зимостойкая культура, она успешно растет в районах с зимними морозами до —36 °С. Урожаи повышаются при достаточной влажности почвы и хорошем освещении. Сушат плоды в хорошую сухую погоду на открытом воздухе или в сушилках при температуре 50—60 °С. В правильно высушенных плодах витамины сохраняются.
Размножают аронию семенами, делением куста, отводками, черенками.
Лекарственное значение
Факт
Плоды аронии содержат около 10% сахаров (глюкозу, фруктозу, сахарозу), до 1,3% кислот (преобладает яблочная), почти 1% пектиновых и 0,5-0,6% дубильных веществ, антоцианы, флавоноиды, обладающие Р-витаминной активностью, соли молибдена, марганца, меди, бора. В плодах много витаминов: С, В1, В2, Е, РР, провитамина А. По содержанию витамина Р черноплодная рябина занимает одно из первых мест среди плодовых растений России. Витамина Р в ней в 2 раза больше, чем в таком известном Р-витаминном источнике, как смородина, и почти в 20 раз больше, чем в яблоках. В мякоти плодов обнаружен йод примерно в таких же количествах, как в плодах фейхоа, признанном концентратуре йода.
Астроботаника
Арония черноплодная \ содержит силы Марса, Солнца, Юпитера и Сатурна. Плоды собирают на второй четверти Луны от полудня до заката Солнца
Плоды аронии содержат около 10% сахаров (глюкозу, фруктозу, сахарозу), до 1,3% кислот (преобладает яблочная), почти 1% пектиновых и 0,5-0,6% дубильных веществ, антоцианы, флавоноиды, обладающие Р-витаминной активностью, соли молибдена, марганца, меди, бора. В плодах много витаминов: С, В1, В2, Е, РР, провитамина А. По содержанию витамина Р черноплодная рябина занимает одно из первых мест среди плодовых растений России. Витамина Р в ней в 2 раза больше, чем в таком известном Р-витаминном источнике, как смородина, и почти в 20 раз больше, чем в яблоках. В мякоти плодов обнаружен йод примерно в таких же количествах, как в плодах фейхоа, признанном концентратуре йода.
Астроботаника
Арония черноплодная \ содержит силы Марса, Солнца, Юпитера и Сатурна. Плоды собирают на второй четверти Луны от полудня до заката Солнца
Плоды черноплодной рябины и сок из них снижают кровяное давление, поэтому служат лечебным средством при гипертонической болезни в начальной ее стадии. Важно знать, что у людей с нормальными показателями кровяного давления сок и плоды черноплодной рябины не вызывают скачков давления. Даже плохо себя чувствующим больным с сердечными недомоганиями нет никаких оснований бояться есть плоды этого растения. Однако чрезмерное их употребление небезопасно, поскольку при повышенной свертываемости крови это может привести к образованию тромбов в кровеносных сосудах.
Плоды аронии обладают спазмолитическим, гипотензивным, капилляроукрепляющим, мочегонным, желчегонным, а также про-тивосклеротическим свойствами. В них содержится сорбит, что важно для питания больных сахарным диабетом, при заболеваниях печени и желчевыводящих путей.
Свежие плоды черноплодной рябины так же, как сок и таблетки из них, богаты витамином Р. Поэтому такие таблетки могут назначать при гипертонии, кровотечениях различного происхождения, атеросклерозе. Эти лекарства укрепляют стенки кровеносных сосудов, следовательно, эффективны при геморрагических диатезах и склонности к кровотечениям. Плоды и сок черноплодной рябины повышают аппетит, усиливают выделение желудочного сока, поэтому рекомендуются больным, страдающим гастритом с пониженной кислотностью. Соком плодов черноплодной рябины лечат ожоги.
Рецепты народной медицины
- При гипертонической болезни (в начальной ее стадии) пьют сок аронии: по 1/4-1/2 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды (в течение 2 недель). Можно заменить сок свежими плодами: их едят 3 раза в день по 100 г.
- При геморрагическом диатезе принимают сок черноплодной рябины (из зрелых плодов!) со столовой ложкой меда: по 50 мл 3 раза в день. Курс лечения 10-30 дней.
- При астении, малокровии, гиповитаминозах плоды аронии используют как поливитаминное средство: нужно ежедневно съедать по 250-300 г свежих плодов вместе с черной смородиной и отваром шиповника за 2-3 раза; курс приема: 2-3 недели Зимой с этой целью пьют настой сухих плодов: 2-4 ст. ложки плодов заливают 2 стаканами кипятка, настаивают в термосе, выпивают на следующий день в 3 приема по 1/2 стакана за 30 мин до еды.
Внимание
Лечение соком и плодами не рекомендуется при повышенной свертываемости крови, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гиперацидных гастритах.
Лечение соком и плодами не рекомендуется при повышенной свертываемости крови, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гиперацидных гастритах.
