В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Скелет
Скелет (рис. 153) обеспечивает телу опору и защиту от механических повреждений, подразделяется на скелет головы (череп), скелет туловища (осевой скелет), пояса конечностей, скелет конечностей (добавочный).
Соединения костей (рис. 109) делят на:
— непрерывные — синартрозы, синдесмозы (кости соединены посредством соединительной ткани), синхондрозы (соединения посредством хрящевой ткани), синостозы (соединения посредством костной ткани);
— прерывные (диартрозы, или суставы)',
— полусуставы (симфизы) — переходные формы.
Симфиз — сочленение костей с помощью хрящевой ткани, когда в центре соединения имеется узкая щель, но без суставной полости и капсулы.
В каждом суставе имеются следующие части:
— суставные поверхности — концы костей, покрытые защитным хрящом. Они имеютразличную форму, определяющую степень подвижности костей относительно друг друга;
— суставные капсулы — соединительнотканные образования, охватывающие наподобие муфты область подвижного сочленения костей, обеспечивающие герметичность и целостность сустава, придающие костям вместе со связками устойчивость и препятствующие их чрезмерному смещению;
— суставные сумки (бурсы) — полости, где возникает трение между вспомогательными структурами, окружающими сустав.
Обычно трение происходит в местах прикрепления мышц, сухожилий, связок к костным выступам;
— суставные полости — внутренние поверхности суставных капсул, выстланные синовиальной оболочкой, вырабатывающей синовиальную жидкость (синовию, или суставную жидкость), по составу близкую к плазме крови, питающую хрящевую ткань и уменьшающую трение суставных поверхностей друг об друга;
— связки — соединительнотканные тяжи, соединяющие кости суставов (могут быть внутри и снаружи суставной капсулы).










