Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Череп
Череп (состоит из 23 костей), его условно подразделяют на:
■ мозговой отдел черепа, к которому относятся кости:
О лобная;
О затылочная;
О клиновидная;
О теменная (две);
О височная (две);
■ лицевой отдел черепа образуют кости:
О верхнечелюстная (две), в теле которой расположены гайморовы пазухи; О небная (две);
О носовая (две);
О слезная (две);
О нижняя носовая раковина (две);
О сошник;
О нижняя челюсть;
О подъязычная кость;
■ соединения костей черепа:
О венечный шов (соединяет лобную и теменные кости);
О ламбдовидный шов (соединяет затылочную и теменные кости);
О чешуйчатый шов (соединяет височную кость с теменной и большим крылом клин обидной кости);
О височно-нижнечелюстной сустав (два).
