Листья иван-чая содержат аскорбиновую кислоту (витамин С), дубильные вещества, соли железа, никеля, меди, марганца, молибдена и других металлов, в которых нуждается организм человека и животных. Молодые листья и верхушки побегов до цветения едят в виде салатов, также из них готовят суп. Молодые корневые отпрыски используются аналогично спарже или цветной капусте. Сухие листья заменяют чай, при заварке они дают напитку цвет натурального чая, приятный аромат и вкус. Недаром листья кипрея с давних времен использовали для подделки китайского чая
Кроветворные ткани
Миелоидная ткань — ведущая ткань красного костного мозга, располагающаяся во всех полостях трубчатых и плоских костей в первые 3-4 года жизни, а затем частично замещающаяся жировой тканью. Она содержит стволовые клетки, из которых образуются все форменные элементы крови. Основу миелоидной ткани составляет ретикулярная ткань.
Лимфоидная ткань находится в лимфоидных органах — органах иммунной системы. В ней происходит образование Т- и (3-лимфоцитов.
