Молодые, только что распускающиеся вайи орляка, когда они еще белые и свернуты в виде улитки, употребляют в пищу в отваренном, маринованном и соленом виде. В них много аминокислот, по вкусу они напоминают первоклассные грибные блюда. В Японии папоротник рассматривается как деликатес и импортируется в страну в значительном количестве, в том числе из России. Любителей папоротника-орляка много также в Китае и Корее. На Канарских островах, где орляк растет в изобилии, его корневища постоянно примешивают к муке; хлеб, выпеченный из такого теста, называется хелехо.
Кроветворные ткани
Миелоидная ткань — ведущая ткань красного костного мозга, располагающаяся во всех полостях трубчатых и плоских костей в первые 3-4 года жизни, а затем частично замещающаяся жировой тканью. Она содержит стволовые клетки, из которых образуются все форменные элементы крови. Основу миелоидной ткани составляет ретикулярная ткань.
Лимфоидная ткань находится в лимфоидных органах — органах иммунной системы. В ней происходит образование Т- и (3-лимфоцитов.
