В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Соединительные ткани со специальными свойствами
Жировая ткань — особая ткань, в которой жировые клетки — адипоциты — являются функционально ведущими.
Функции жировой ткани: энергетическая (резервный источник энергии), опорная, резервная и пластическая (заполняет промежутки между органами, фиксируя их в определенном положении, уменьшает вероятность механических повреждений), теплоизолирующая и теплопродуцирующая, регуляторная (влияет на скорость миграции созревших форменных элементов из костного мозга в сосуды), эндокринная (синтезирует гормоны эстроген и лептин, регулирует потребление пищи).
Ретикулярная ткань входит в качестве структурной основы кроветворных тканей, образуя трехмерный каркас, в ячейках которого зреют клетки крови.
Слизистая ткань характеризуется резким преобладанием межклеточного вещества, имеет желеобразную консистенцию, характерна для плода. Близкое строение к ней имеет стекловидное тело глазного яблока.
В пигментной ткани в отличие от рыхлой волокнистой функционально ведущими являются пигментные клетки меланоциты и меланофоры. Типичный представитель этой ткани радужка.
