Молодые, только что распускающиеся вайи орляка, когда они еще белые и свернуты в виде улитки, употребляют в пищу в отваренном, маринованном и соленом виде. В них много аминокислот, по вкусу они напоминают первоклассные грибные блюда. В Японии папоротник рассматривается как деликатес и импортируется в страну в значительном количестве, в том числе из России. Любителей папоротника-орляка много также в Китае и Корее. На Канарских островах, где орляк растет в изобилии, его корневища постоянно примешивают к муке; хлеб, выпеченный из такого теста, называется хелехо.
§ 1.2.2. Барионная модель нашего мира
Мы с рождения привыкли к восприятию окружающего нас мира с помощью органов чувств и, как правило, не задумываемся о том, что же представляет собой материя, из которой состоим мы и все, что нас окружает.
