Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
§ 1.4.2. Восточная медицина
Восточная медицина подходит к описанию организма человека с других позиций. Она изучает функциональные взаимосвязи органов в едином и целостном организме, связанном с единым и целостным внешним Миром. При этом медицинские понятия и представления о роли и функциях (внешних и внутренних) организма непосредственно связаны с мировоззрением и миропониманием.
Организм человека рассматривается с энергетических позиций, то есть в дополнение к физическому телу описываются функционирующие в нем «тонкие энергии». Движение этих «тонких энергий» подчиняется своим законам и непосредственно связано с физиологическими процессами в физическом теле человека (его здоровьем), которые и изучает западная медицина.
Поскольку в восточной медицине практически нет понятий, связанных с заболеваниями конкретных органов, любая болезнь рассматривается как состояние нарушения равновесия в организме человека в целом. Поэтому на Востоке обычно не ставится диагноз заболевания в том смысле, в каком он понимается на Западе.
Западная медицина в последние годы начинает использовать некоторые приемы восточной медицины. Наиболее известными примерами являются иглорефлексотерапия, массажи Су Джок, Шиатсу и т.д. Воздействие на биологически активные точки тела, расположенные на энергетических каналах, — основа диагностики с помощью различных модификаций приборов доктора Фолля. Эти приборы также широко применяются при подборе гомеопатических средств лечения и т.д.
Внимание!
Несмотря на огромные достижения современной западной медицины (в частности, в области хирургии), использование тысячелетнего опыта восточной медицины, религиозного и народного целительства, на настоящий момент времени не существует единой и непротиворечивой модели человека, которая хотя бы в общих чертах могла описать все многообразие физиологических процессов в теле человека и их взаимосвязь с его духовным (внутренним) миром.