Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Рис. 2.8 - 2.19
Рис. 2.8. «Божия Матерь»
Фрагмент иконы. V век. (Киевский музей изобразительных искусств).
Рис. 2.9. «Христос и святой Мина»
Фрагмент коптской иконы, выполненной в Египте. VI век. (Лувр, Париж)
Рис. 2.10. «Богоматерь на троне со свв. Федором и Георгием»
Икона, фрагмент. VI век. (Монастырь св. Екатерины на горе Синай)
Рис. 2.11. «Апостол Петр»
Икона, фрагмент. VI век. Монастырь св. Екатерины на горе Синай
Рис. 2.12. «Богородица»
Деталь «Дейсиса» из стенописи нижнего этажа усыпальницы в Багковском монастыре. XI – XII вв. (Болгария)
Рис. 2.13. «Апостолы и ангелы»
Андрей Рублев. Деталь композиции «Страшный суд». 1408 г. Успенский собор г. Владимир
Рис. 2.14. Богоматерь. «Знамение»
Фрагмент фрески из церкви Успения на Волотовом поле близ Новгорода. Около 1352 г.
Рис. 2.15. Изображение Князя Бориса
Фрагмент фрески из церкви Успения на Волотовом поле близ Новгорода. Около 1352 г.
Рис. 2.16. Праотец Адам
Фрагмент фрески из церкви Успения на Волотовом поле близ Новгорода. Около 1352 г.
Рис. 2.17. «Богородица Платитера»
1649 г. Болгария, село Арбанаси
Рис. 2.18. Архангел Рафаил
Феофан Грек. Церковь Спаса Преображения в Новгороде. Около 1378 г.
Рис. 2.19. Архангел Гавриил
Скопье. 1483–1484 гг.
