В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
§ 2.6. Проявления духовной составляющей человека
Человеческая жизнь далеко не исчерпывается удовлетворением одних только вышеперечисленных потребностей Души и Тела. Тело и Душа — это еще не весь человек, вернее сказать, не полный человек. Над Телом и Душой стоит еще что-то высшее, а именно Дух, который часто выступает в роли судьи и Души и Тела и дает всему оценку с особенной, высшей точки зрения. Отметим, что на протяжении всей истории человечества философы искали ответ на вопрос: «Что такое человеческий Дух?» Но и сейчас у большинства людей, включая профессиональных философов, нет сколько-нибудь ясного представления об этом.
Невозможно в полном объеме словами объяснить то, что человек не может воспринимать своими органами чувств. Поэтому, как и при рассмотрении Души, мы не даем определения Духа, а постараемся показать, в чем и как он ПРОЯВЛЯЕТСЯ. Поскольку невозможно перечислить все проявления Духа в жизни человека, остановимся лишь на некоторых, наиболее значимых с нашей точки зрения.