Молодые, только что распускающиеся вайи орляка, когда они еще белые и свернуты в виде улитки, употребляют в пищу в отваренном, маринованном и соленом виде. В них много аминокислот, по вкусу они напоминают первоклассные грибные блюда. В Японии папоротник рассматривается как деликатес и импортируется в страну в значительном количестве, в том числе из России. Любителей папоротника-орляка много также в Китае и Корее. На Канарских островах, где орляк растет в изобилии, его корневища постоянно примешивают к муке; хлеб, выпеченный из такого теста, называется хелехо.
Мой «многомерный» путь
Импровизированный маятник впервые взяла в руки еще в 8 классе школы, и помню, была очень удивлена тем, что он в моих руках производил какие-то движения. Помню, на мой детский вопрос о том, сколько у меня будет детей, он показал — трое. Только вот не помню, то ли будут две девочки и мальчик, то ли два мальчика и девочка, но точно помню, что были два и один. Теперь точно могу сказать — маятник тогда не соврал: у меня на самом деле трое детей — две красавицы-дочки и умница-сын.
