Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
§ 2.6. Проявления духовной составляющей человека
Человеческая жизнь далеко не исчерпывается удовлетворением одних только вышеперечисленных потребностей Души и Тела. Тело и Душа — это еще не весь человек, вернее сказать, не полный человек. Над Телом и Душой стоит еще что-то высшее, а именно Дух, который часто выступает в роли судьи и Души и Тела и дает всему оценку с особенной, высшей точки зрения. Отметим, что на протяжении всей истории человечества философы искали ответ на вопрос: «Что такое человеческий Дух?» Но и сейчас у большинства людей, включая профессиональных философов, нет сколько-нибудь ясного представления об этом.
Невозможно в полном объеме словами объяснить то, что человек не может воспринимать своими органами чувств. Поэтому, как и при рассмотрении Души, мы не даем определения Духа, а постараемся показать, в чем и как он ПРОЯВЛЯЕТСЯ. Поскольку невозможно перечислить все проявления Духа в жизни человека, остановимся лишь на некоторых, наиболее значимых с нашей точки зрения.